Por Santiago Campeni
Este 6, 7 y 8 de mayo en el Hipódromo de Palermo se volvió a realizar la Bioferia, el evento de sustentabilidad y consumo responsable más grande de latinoamérica. Esta feria solo se había podido realizar en 2019, y por la pandemia de coronavirus, tuvo que posponerse, y tras dos años vuelve a realizarse de manera presencial.
La Bioferia se pone como objetivo desarrollar una sociedad más sostenible, que usando como herramienta el consumo responsable, logre generar un cambio en nuestra manera de relacionarnos con nuestro entorno. Uno de los lemas de este evento es que el trabajo colaborativo puede más que los esfuerzos individuales, y que el momento de pasar a la acción es ahora.
Esta edición contó con la participación de más de 200 emprendimientos, desde grandes empresas, como Mercedes Benz que compensa su huella de carbono plantando un árbol en las yungas en una alianza con Seamos Bosques, por cada camión vendido, hasta pequeños emprendimientos de indumentaria. Las 14 áreas presentes fueron, jardinería, arquitectura, energía, turismo, movilidad, moda, diseño, ONGs, vida al aire libre, gastronomía, mercado, espacio para niños, bienestar, y espacios de charlas.
Desde el evento se promueve a que la gente se acerque en bicicleta para obtener descuentos en la entrada, además también se podían intercambiar por botellas de amor que luego serán transformadas en madera plastica. Además, toda la huella de carbono generada durante los tres días, será compensada mediante una alianza con Circa Circular Carbón.
Esta jornada, está pensada para toda la familia, ya que cuenta con charlas y talleres para los más chicos, donde se les enseña sobre reciclado, y sustentabilidad. Además también en el anfiteatro central se darán charlas de distintos referentes, en distintos temas relacionados a la temática ambiental y números musicales con diferentes artistas.
En el evento se puede conocer la propuesta de diferentes emprendedores, comprar productos sustentables, comer diferentes opciones de comida vegana o vegetariana, y enterarse sobre lo que están haciendo diferentes empresas para ser más sustentables, como por ejemplo utilizar todos sus envases con plástico 100% reciclado o ser carbono neutrales.
